Email: vivumuasam@gmail.com | Hotline: 0912 109 908

Cách nhận biết lạp xưởng an toàn ngày Tết

- 2018-02-01 15:10:24

Theo quan niệm của người Á Đông, màu đỏ là màu may mắn, vì vậy trong mâm cỗ Tết của người Việt không thể thiếu các loại thực phẩm màu đỏ như dưa hấu, lạp xưởng,... với ý nghĩa "ăn may mắn". Để mua lạp xưởng ngon và sạch ngày Tết, bạn có thể quan sát được bằng mắt thường dựa theo các tiêu chí sau.

Quan sát màu sắc

Lạp xưởng tươi, không sử dụng phẩm màu, hóa chất sẽ có màu đỏ hồng, màu tươi đều thấy rõ độ trong của thịt do được làm từ thịt tươi và các loại gia vị, rượu Mai Quế Lộ an toàn cho sức khỏe.

Dựa vào mùi hương

Lạp xưởng ngon dù được đóng gói kỹ càng, bạn vẫn ngửi được mùi hương đặc trưng của rượu, gia vị và hạt tiêu.

Chất lượng vỏ bao ruột heo

Bề mặt lạp xưởng chặt chẽ, có khả năng đàn hồi. Ruột heo để làm vỏ bao lạp xưởng được xử lý kỹ càng không có mùi ngấy, gắt dầu, khô ráo, không mốc, không có chất kết dính.

Kiểm tra chất lượng của nhân thịt

Lát lạp xưởng sau khi cắt chắc chắn, thịt và vỏ gắn chặt, thịt mịn, màu sắc đồng đều, mùi vị thơm ngon.

Ngoài ra, khi chọn mua lạp xưởng bạn nên chọn sản phẩm có thương hiệu, có đăng ký chất lượng sản phẩm, đóng gói bao bì cẩn thận, hút chân không ngăn chặn nấm mốc và vi khuẩn theo đúng quy định của cục vệ sinh an toàn thẩm để đảm bảo an toàn sức khỏe cho gia đình.

Cách bảo quản lạp xưởng lâu trong ngày Tết

Đối với lạp xưởng khô:

- Để giữ lạp xưởng khô được lâu không nên cho vào tủ lạnh. Thay vào đó, bạn hãy chuẩn bị một cái rá hoặc hộp hoặc khay, rồi đặt một cốc rượu trắng vào chính giữa và xếp lạp xưởng xung quanh. Hương rượu tỏa ra sẽ ngăn ruồi, muỗi, kiến rất hiệu quả, nhờ đó lạp xưởng sẽ trong để lâu mà ăn vẫn rất thơm ngon.

- Hoặc bạn có thể phun một lớp rượu trắng lên lạp xưởng khô và bỏ vào lọ, đậy kín. Như vậy có thể để được nửa năm mà không hỏng hoặc biến mùi.

Đồi với lạp xưởng tươi:

- Lạp xưởng mang về, chặt vài trái dừa xiêm lấy nước để luộc lạp xưởng. Cứ để lửa nhỏ luộc cho đến khi nước dừa tươi rút hết vào từng chiếc lạp xưởng, để nguội rồi cho vào tủ lạnh. Sau đó ăn tới đâu mang lạp xưởng ra chiên hoặc nướng tới đó. Cách bảo quản này giúp lạp xưởng để được lâu từ 3 - 6 tháng. 

- Về cách bảo quản lạp xưởng thì có thể bỏ tủ lạnh (ngăn mát) hoặc treo ra ngoài (trên bếp hoặc nơi nào thoáng), có thể bảo quản được lâu theo 2 cách trên (thường trên một tháng). Khi treo có thể bôi dầu lên dây treo để ngăn không cho kiến bu vào lạp xưởng.

- Mua về bỏ vào hủ nhựa, đậy nắp kính bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh được khoảng nửa tháng, trong ngăn đông đá thì bảo quản được lâu hơn. Nếu để ở ngoài 3 hay 4 ngày thì lạp xưởng sẽ chua, lúc đó ăn giống nem.

Trung tâm tin tức ViVuMuaSam.Com thực hiện

Tin cùng chuyên mục

Đọc thêm
Tiểu Vy chọn quà đặc biệt tặng các bạn bè các nước tại Miss World 2018

Tiểu Vy chọn quà đặc biệt tặng các bạn bè các nước tại Miss World 2018

Giải Trí

Là người con Hội An, nơi từng là thương cảng sầm uất của Việt Nam với các mặt hàng tơ lụa, Hoa hậu Tiểu Vy đã mang những chiếc khăn lụa được dệt từ chính quê hương mình làm quà tặng các trong Miss World 2018

Ngày mua sắm trực tuyến lớn nhất trong năm sẽ diễn ra vào ngày 07.12.2018

Ngày mua sắm trực tuyến lớn nhất trong năm sẽ diễn ra vào ngày 07.12.2018

Tiêu dùng 24h

Năm 2018, sự kiện ngày mua sắm trực tuyến lớn nhất trong năm của Việt Nam, sẽ diễn ra trong 24h ngày Thứ 6, 07/12/2018 với chủ đề “Giảm giá siêu chất và Chất lượng chính hãng”.

Central Group Việt Nam khai trương TTTM GO! Mỹ Tho

Central Group Việt Nam khai trương TTTM GO! Mỹ Tho

Tiêu dùng 24h

Sáng nay ngày 14.11.2018, trung tâm thương mại dịch vụ hiện đại bậc nhất tỉnh Tiền Giang - GO! Mỹ Tho đã chính thức khai trương đi vào hoạt động tại địa chỉ: 545 đường Lê Văn Phẩm, phường 5, Thành phố Mỹ Tho, tỉnh Tiền Giang

Thanh long ruột đỏ, Bưởi Năm Roi, Hồng xiêm của Việt Nam được người dân Singapore yêu thích

Thanh long ruột đỏ, Bưởi Năm Roi, Hồng xiêm của Việt Nam được người dân Singapore yêu thích

Tiêu dùng 24h

Nhân kỷ niệm 45 năm thiết lập quan hệ ngoại giao Việt Nam – Singapore, Bộ Công Thương đã phối hợp với Đại sứ quán Việt Nam tại Singapore và Tập đoàn NTUC FairPrice của Singapore tổ chức Tuần lễ hàng Việt Nam từ ngày 13 đến ngày 26 tháng 11 năm 2018.

Tuần lễ hàng Việt Nam tại Singapore chính thức khai mạc

Tuần lễ hàng Việt Nam tại Singapore chính thức khai mạc

Tiêu dùng 24h

Chiều ngày 13.11.2018 tại Sports Hub, Singapore sự kiện Tuần lễ hàng Việt Nam đã chính thức khai mạc & vinh dự được đón Thủ tướng Chính phủ Nguyễn Xuân Phúc đến khai mạc cùng với sự có mặt của đại diện Lãnh đạo các Bộ, ngành, doanh nghiệp, hiệp hội từ Việt Nam.

Trở lên trên