Email: vivumuasam@gmail.com | Hotline: 0912 109 908

Cách nhận biết lạp xưởng an toàn ngày Tết

- 2018-02-01 15:10:24

Theo quan niệm của người Á Đông, màu đỏ là màu may mắn, vì vậy trong mâm cỗ Tết của người Việt không thể thiếu các loại thực phẩm màu đỏ như dưa hấu, lạp xưởng,... với ý nghĩa "ăn may mắn". Để mua lạp xưởng ngon và sạch ngày Tết, bạn có thể quan sát được bằng mắt thường dựa theo các tiêu chí sau.

Quan sát màu sắc

Lạp xưởng tươi, không sử dụng phẩm màu, hóa chất sẽ có màu đỏ hồng, màu tươi đều thấy rõ độ trong của thịt do được làm từ thịt tươi và các loại gia vị, rượu Mai Quế Lộ an toàn cho sức khỏe.

Dựa vào mùi hương

Lạp xưởng ngon dù được đóng gói kỹ càng, bạn vẫn ngửi được mùi hương đặc trưng của rượu, gia vị và hạt tiêu.

Chất lượng vỏ bao ruột heo

Bề mặt lạp xưởng chặt chẽ, có khả năng đàn hồi. Ruột heo để làm vỏ bao lạp xưởng được xử lý kỹ càng không có mùi ngấy, gắt dầu, khô ráo, không mốc, không có chất kết dính.

Kiểm tra chất lượng của nhân thịt

Lát lạp xưởng sau khi cắt chắc chắn, thịt và vỏ gắn chặt, thịt mịn, màu sắc đồng đều, mùi vị thơm ngon.

Ngoài ra, khi chọn mua lạp xưởng bạn nên chọn sản phẩm có thương hiệu, có đăng ký chất lượng sản phẩm, đóng gói bao bì cẩn thận, hút chân không ngăn chặn nấm mốc và vi khuẩn theo đúng quy định của cục vệ sinh an toàn thẩm để đảm bảo an toàn sức khỏe cho gia đình.

Cách bảo quản lạp xưởng lâu trong ngày Tết

Đối với lạp xưởng khô:

- Để giữ lạp xưởng khô được lâu không nên cho vào tủ lạnh. Thay vào đó, bạn hãy chuẩn bị một cái rá hoặc hộp hoặc khay, rồi đặt một cốc rượu trắng vào chính giữa và xếp lạp xưởng xung quanh. Hương rượu tỏa ra sẽ ngăn ruồi, muỗi, kiến rất hiệu quả, nhờ đó lạp xưởng sẽ trong để lâu mà ăn vẫn rất thơm ngon.

- Hoặc bạn có thể phun một lớp rượu trắng lên lạp xưởng khô và bỏ vào lọ, đậy kín. Như vậy có thể để được nửa năm mà không hỏng hoặc biến mùi.

Đồi với lạp xưởng tươi:

- Lạp xưởng mang về, chặt vài trái dừa xiêm lấy nước để luộc lạp xưởng. Cứ để lửa nhỏ luộc cho đến khi nước dừa tươi rút hết vào từng chiếc lạp xưởng, để nguội rồi cho vào tủ lạnh. Sau đó ăn tới đâu mang lạp xưởng ra chiên hoặc nướng tới đó. Cách bảo quản này giúp lạp xưởng để được lâu từ 3 - 6 tháng. 

- Về cách bảo quản lạp xưởng thì có thể bỏ tủ lạnh (ngăn mát) hoặc treo ra ngoài (trên bếp hoặc nơi nào thoáng), có thể bảo quản được lâu theo 2 cách trên (thường trên một tháng). Khi treo có thể bôi dầu lên dây treo để ngăn không cho kiến bu vào lạp xưởng.

- Mua về bỏ vào hủ nhựa, đậy nắp kính bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh được khoảng nửa tháng, trong ngăn đông đá thì bảo quản được lâu hơn. Nếu để ở ngoài 3 hay 4 ngày thì lạp xưởng sẽ chua, lúc đó ăn giống nem.

Trung tâm tin tức ViVuMuaSam.Com thực hiện

Tin cùng chuyên mục

Đọc thêm
Cập nhập thông tin lịch hoạt động của các siêu thị dịp cận Tết Mậu Tuất 2018

Cập nhập thông tin lịch hoạt động của các siêu thị dịp cận Tết Mậu Tuất 2018

Tiêu dùng 24h

Các siêu thị hoạt động đến trưa 30 Tết. Một số siêu thị chỉ nghỉ ngày mùng 1 Tết, thời gian hoạt động được kéo dài và mở cửa sớm nhằm đáp ứng nhu cầu mua sắm của người dân

Hàng ngàn du khách tham quan thưởng ngoạn Hội hoa xuân Phú Mỹ Hưng Tết Mậu Tuất 2018

Hàng ngàn du khách tham quan thưởng ngoạn Hội hoa xuân Phú Mỹ Hưng Tết Mậu Tuất 2018

Du Lịch

Hội hoa xuân Phú Mỹ Hưng Tết Mậu Tuất 2018 diễn ra từ ngày 8/02/2018 đến ngày 14.02.2018 (ngày 23-29 tháng Chạp), riêng các hạng mục trang trí như Đường Xuân, Vườn Xuân, Bến Xuân sẽ được trưng bày đến 20.02.2018 (mùng 5 Tết).

Lương Xuân Trường chính thức trở thành đại sứ thương hiệu Revive

Lương Xuân Trường chính thức trở thành đại sứ thương hiệu Revive

Bạn đọc

Thông tin trên vừa được đại diện Công ty Hàn Quốc Inspired Asian Management (IAM) – công ty quản lý của thủ quân đội tuyển U-23 Việt Nam Lương Xuân Trường chia sẻ cùng phóng viên ViVuMuaSam.Com về việc Lương Xuân Trường chính thức là gương mặt đại diện cho nhãn hàng Revive, một thương hiệu của Suntory PepsiCo Việt Nam.

Nam Cường bật khóc khi đoạt giải quán quân Người Kể Chuyện Tình

Nam Cường bật khóc khi đoạt giải quán quân Người Kể Chuyện Tình

Giải Trí

Với số điểm chênh lệch không nhiều nhưng Nam Cường xuất sắc vượt qua Phú Quí và Thúy Huyền, giành ngôi vị quán quân Người Kể Chuyện Tình 2017.

LOTTE Mart cùng Sở Công Thương Tp.HCM tặng quà Tết cho các hộ chính sách, hộ nghèo, gia đình khó khăn tại Long An

LOTTE Mart cùng Sở Công Thương Tp.HCM tặng quà Tết cho các hộ chính sách, hộ nghèo, gia đình khó khăn tại Long An

Bạn đọc

Vừa qua, Sở Công Thương Tp.HCM phối hợp cùng các doanh nghiệp TP.HCM, các hệ thống bán lẻ trong đó có LOTTE Mart Việt Nam đã tiến hành trao 440 phần quà tết cho các hộ chính sách, hộ nghèo, gia đình khó khăn cho một số xã thuộc địa bàn tỉnh Long An trong tình thân ấm áp.

Trở lên trên